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Quelle est la meilleure yaourtire ? La russite des yaourts maison dpend de deux facteurs essentiels : la bonne recette et la bonne temprature. Le ferment a besoin de conditions prcises pour se dvelopper et donner au yaourt la consistance qu'on lui connat. Gnralement, la temprature idale tourne autour de C, et il faut qu'elle reste constante pendant au moins heures. Cependant,...
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